シンガポール和食

『令和蕎麦』のチャイナタウン店『蕎麦割烹令和』2020年8月にオープンし話題になっていた『令和蕎麦』。日本人夫婦がオーナーで、HDBのホーカーセンターにテナントがあり、連日すごい行列でローカルにも大人気！シンガポールの飲食店はブームがきたと...

リーズナブルに美味しい焼き豚を堪能『炭焼きふく田』日本人だけでなくローカルにも人気の焼鳥店『ふく田』の2号店"炭焼きふく田"が2022年5月にオープン！1号店は「焼鳥」が中心のお店でしたが、2号店は焼き豚をメインに日本人シェフが振る舞う料理...

今回はオーチャード、カッページプラザ5階にある、炭焼きレストランKazuさんにお邪魔してきました。シンガポール食レポ〜Kazu〜りゅーまるこブログりゅーまるこブログお店の入り口はシックな造りになっていて、目立つ看板もないので4階の05番テナ...

クラークキーにオープン、鮨ICHIZUKEズークのオーナーがプロデュースしている鮨ICHIZUKEに、プレオープン中に行ってきました！鮨ICHIZUKE外観鮨ICHIZUKEは、MRTクラークキー駅から徒歩7分、バーやクラブ街の2階に位置し...

人気の日本料理店Maetomoの鮨コースを食レポ！2019年3月にオープンした日本料理　前友　Maetomo。シェフ兼ダイレクターの前友さんは、ロバートソンキーにある銀座の名店、竹葉亭で長年料理を振る舞っていました。前友では鮨コースが始まり...

ミシュラン獲得の鮨の名店shinjibykanesakaミシュラン星付きのお寿司屋さん『shinjibykanesaka』。この『shinjibykanesaka』は、『かねさか』の海外進出第一号店としてシンガポールに10年前の2010年に...

日本食と言えばココ！「酢重正之」ローカルの人におすすめの和食料理屋を聞かれたら酢重！と言っているくらい行きつけのお店。酢重は文政十年（1827年）に軽井沢で味噌蔵として創業し、庶民の食文化を支える味噌や醤油を食卓に届けることからはじまったと...

ミシュラン一つ星★鮨来村シンガポールには多くのお寿司屋さんがありますが、その中でもおすすめなのが鮨来村。季節ごとに厳選された江戸前スタイルのお鮨屋さんです。鮨来村　お店の雰囲気MRTオーチャード駅からの徒歩7、8分、パレルネサンスの一階奥に...

シンガポール食レポ〜鮨来村〜季節ごとに厳選された江戸前スタイルのお鮨屋さん。ミシュラン一つ星★の鮨来村では、日本のさまざまな地域から新鮮な高級食材を独自に調達しています。店内ではお鮨に合う最高の日本酒とワインを楽しむことができます。りゅーま...

シンガポール食レポ〜YEN焼肉〜りゅーまるこブログ/YEN焼肉シンガポール《YEN焼肉雰囲気》接客サービスに定評のある、YEN焼肉レストランに今回は行ってきました。MRTテロックアヤー、チャイナタウン、オートラムパーク、タンジョンパガー4つ...

シンガポール食レポ〜鮨一〜《鮨一　雰囲気》オーチャードロードのマリオットホテル一階一番奥に鮨一は位置しています。MRTオーチャード駅からは雨に濡れずにいくことができますが、10分ほどかかるかと思います。りゅーまるこブログ/シンガポール寿司　...

シンガポール食レポ〜鮨こいけ〜以前まで、寿司は日本で食べるもの。でしたが一時帰国のハードルが上がった今、寿司はシンガポールで食べられるものとなりました。シンガポールの江戸前寿司といえば寿司こいけ。連日超満員のお店の予約が何度か取れたので今回...

シンガポール食レポ〜形寿司〜コスパ良いこと間違いなしということで、何度も行っているという友人から紹介されました。形　寿司はキャピトルプラザ1階にあります。りゅーまるこブログ/形寿司《形寿司　雰囲気》MRTシティホール駅直結のショッピングモー...

シンガポール食レポ〜竹葉亭〜竹葉亭は1851年に日本で開店した伝統的な和食レストラン。1992年にシンガポールに進出。竹葉亭は鰻料理店として有名ですが、最近は懐石料理の提供を始めています。UEスクエアとブギスのインターコンチネンタルホテルと...

シンガポール食レポ〜新里ShinnSato〜2019年10月にオートラムパークエリアにオープンした日本食、新里/ShinnSato。ローカルに気軽に和食を食べてほしいという気持ちから、このエリアでのオープンとなったそうです。シェフの松川さん...

アラブストリート、ハジレーンその隣にあるバリレーン/BaliLn。お洒落通りの一角に、ローカルの焼き鳥屋さんSaTaeBakYakitoriはあります。シンガポール食レポ〜SaTaeBakYakitori〜MRTブギス駅からバリレーンは徒歩...

シンガポール食レポ〜もりなが〜MRTサマセット駅の向かいにあるショッピングモール/MIDPOINTORCHARDの地下一階突き当たりにある、もりなが。知る人ぞ知るこちらのお店に今回は行ってきました。りゅーまるこブログ/シンガポールもりなが《...

シンガポール食レポ〜寿司　虹〜MRTブギス、ニコールハイウェイ駅が最寄りとなるビーチロードに日本食レストラン、しかも、お寿司を提供しているお店があるって知っていましたか？今回は友人からの紹介を受けてJAPANESERESTAURANT虹NI...

富裕層に極振り、日本食レストランTAKAYAMA高山りゅーまるこブログ/高山シンガポール《TAKAYAMA高山雰囲気》もうすぐオープンから3年を迎える、高山シンガポールについに行ってきました。MRTダウンタウン駅、タンジョンパガー駅から徒歩...

オーチャードにあったWisma/ウィズマから、リニューアルしたGreatWorldに移転したあんず。お店で使われている食器はすべて有田焼など、細部にこだわりのとんかつ料理屋さんに今回は行ってきました。シンガポール食レポ〜とんかつ銀座あんず〜...

ゆっくりしたひとときを楽しめる天ぷら天信はオーチャードの端っこ、たんグリンモールの裏にあるリージェントホテルの3階に入っています。カウンターでご飯を楽しみたい場合は予約していくのがおすすめです。シンガポール食レポ〜天ぷら　天信〜《天ぷら天信...

《すき焼き　黒家》福岡の中洲に本店を構えるSUKIYAKI黒家。モハメドサルタンロードに昔からあるのは知ってたけど、機会に恵まれず行けていませんでした。今回ついに、シンガポールで食べられる最高級のすき焼き、しゃぶしゃぶを黒家さんに食べに行っ...

《アメイジング北海道とは？》北海道物産展×ネオ炉端×食のエンタメ　という暖簾が掲げられたアメイジング北海道。北海道が大好きなシンガポールリアンにはうってつけのお店となっています。客層の約7-8割がシンガポーリアンとなっているようです。シンガ...

オーチャードでおばんざい食べるなら間違いなくこのお店、居酒屋なにわ。味抜群、居心地の良さ最高。掘りごたつで食べるおばんざいの数々は昔ながらな小料理屋を思い出させます。シンガポール食レポ〜居酒屋なにわ〜りゅーまるこブログ/なにわIzakaya...

2020年8月にブギスとファーラーパークの間に位置するジャランベサールに、日本のお蕎麦屋さん、令和蕎麦がオープンしました。そして、この令和蕎麦、ショッピングモールでも、ショップハウスでもなく、HDBのホーカーセンターにテナントがあります。シ...

シンガポール食レポ〜Every〜グレートワールドシティから徒歩5分、MRTチョンバル駅から徒歩10分ほどの位置にあるEvery〜everythingishere〜。ハベロックロードに面しており、ビルの一階にあります。お店の目の前には駐車場が...

2020年9月1日からプレオープンをスタートさせた日系オイスターバーのカキーン。オープンは9月中旬ということで、試食会にお邪魔してきました。シンガポール食レポ〜カキーン/Kakiin〜りゅーまるこブログ/オイスターバー@カキーンオイスターバ...

東南アジアでは、普通に日常生活を送っていると急に体調が悪くなる日がやってきます。シンガポールではデング熱もその一つですが、それよりも一般的なもの、、そう、それは食中毒です。胸焼けがし、お腹を下し、高熱が出ます。滞在期間が長くなってくると、食...

シンガポールの街中には意外かもしれませんが、抹茶の文字が溢れています。もしかしたら日本よりも抹茶を販売しているお店が多いかもしれません。シンガポールで見かける殆どの抹茶が意味しているのは抹茶ラテで、日本人のイメージする抹茶とシンガポーリアン...

シンガポールのおしゃれ新橋、ロバートソンウォーク2階にあるひもの屋さん。店内、店外には外国人から人気の高い提灯がたくさん付けられています。シンガポール食レポ〜ひもの屋@ロバートソンウォーク〜日本から直輸入している十四代、飛露喜、黒龍など、日...