《すき焼き 黒家》
福岡の中洲に本店を構えるSUKIYAKI黒家。モハメドサルタンロードに昔からあるのは知ってたけど、機会に恵まれず行けていませんでした。
今回ついに、シンガポールで食べられる最高級のすき焼き、しゃぶしゃぶを黒家さんに食べに行ってきました！
シンガポール食レポ〜黒家〜
モハメドサルタンロードのショップハウスの一階に黒家は位置しています。MRTフォートキャニング駅からは徒歩7分くらいです。
奥に長い作りとなっていて、お店を入ると手前に個室と半個室のテーブルがあり、奥にカウンターがありました。
店内に入ると、あ、ここのお店ちょっと高級感ある雰囲気だなと感じられる何かがあります。何かお祝い事や記念日の時に利用できそうな雰囲気でした。
《すき焼き黒家 メニュー》
店内で使われている牛肉は全て鹿児島産の黒毛和牛となっています。メニューは$120-$300までの各種コースメニューとなっています。
人気なのはしゃぶしゃぶ、すき焼きがどちらも食べられるこちらのの2コースのようです。
Aコース/$150
前菜、サラダ、豚肉のしゃぶしゃぶ、黒毛和牛すき焼き、ご飯またはうどん、デザート
Bコース/$180
前菜、サラダ、黒毛和牛しゃぶしゃぶ、黒毛和牛すき焼き、ご飯またはうどん、デザート
《すき焼き黒家 オーダー》
テーブルに着くと予約内容を確認してくれました。今回はしゃぶしゃぶもすき焼きもどっちも食べられるAコース/$150を予約していました。
飲み物のオーダーを済ませると前菜が3種、サラダが出てきました。全部日本の味がする！
前菜とサラダが食べ終わる頃にガスコンロ、昆布の入ったお鍋が出てきます。お、この感じしゃぶしゃぶのようです。よーく昆布を見ていると、出汁と思われる、成分がお湯に溶けていっているのがわかりました。
なかなかしっかりとした厚みのある昆布です。
紅葉おろしとネギの入ったポン酢でいただきます。
国産の黒豚ですといって、お肉と野菜を運んできてくれました。綺麗な赤ピンク色しています。
椎茸の飾り包丁も綺麗！早速シャブシャブしていきます。紅葉おろしとポン酢がたまらない！
しゃぶしゃぶが終わると、ガスコンロはそのままにすき焼きが到着。こちらは黒毛和牛となっています。カウンターで煮込み、食べごろになった状態で運ばれてきました。
白滝がぷるぷる震えるくらい煮立っています。生卵にディップ。これは美味しすぎる！
日本に帰国するたびに、毎回すき焼きを食べる程好物だったので、この味をシンガポールで食べれるのかと思うと、幸せです。
食後にはデザートが用意されており、ゆず、ごまアイスの2種類から選べます。いいお口直しです。
《すき焼き黒家 おまけ》
平日夜6時から大人2人で予約していきました。8時くらいには8割型席が埋まっていたので、電話で確認してからお店に行った方がよさそうです。
コース料理以外にはお茶$5.0を2杯頼んで、お会計は$360でした。一人当たりの予算は$170-200位となりそうです。
Kuroya Sukiyaki 黒家
33 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238977
6734 4740
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