中国で大人気のレストラン！『Riverside Grilled Fish』
日本ではあまり馴染みのない、魚の鉄板焼きのお店『Riverside Grilled Fish』
本場の香辛料でスパイシーな味は病みつきになります！
Riverside Grilled Fish とは
Riverside Grilled Fishは、中国で 54 店舗を展開する人気の中華料理店。
Riverside Grilled Fish は、2005 年に、重慶の武山町を旅行中に魚をグリルし、マーラ ソースをトッピングするという伝統的な方法を見つけた 2 人の友人によって設立されたお店です。
北京に最初の店をオープンしてから、どんどん展開していった実力派のお店！
Riverside Grilled Fish 店内
Riverside Grilled Fishのシンガポール店は、ラッフルズ シティの地下にあります。
インテリアが華やかで、オリエンタルなレストランのデザインが融合しています。
りゅーまるこブログ/Riverside Grilled Fish
店内にはローカル客しかいなく、中華系の方ばかりでした。
りゅーまるこブログ/Riverside Grilled Fish
Riverside Grilled Fish メニュー
Riverside Grilled Fishのメニューは、メインの魚の鉄板焼きの価格が36 ドルから 42 ドルの範囲で、選ぶ魚の種類によって異なります。
魚だけでなく、ソーセージ、豚バラ肉、豆腐、春雨などの18種類のサイドディッシュを選ぶことができます。
りゅーまるこブログ/Riverside Grilled Fish
具材や魚の種類を選べるのですが、具材の種類はとても豊富でした！
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Riverside Grilled Fish 料理
運ばれてきた料理のボリュームにびっくり！
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とにかくカスタマイズがすごくできる鉄板魚炒めは、味付けを選べるので
今回は胡椒を多めにオーダーしてみました！
見た目から盛りに盛られていて食べ応えがありそうです。
シグネチャーのスパイシーソース（香辣味）は、
自家製のフレッシュな乾燥唐辛子、さいの目に切ったネギ、ゴマ、黄色の豆、ピーナッツなど。
ソースは辛さが自分の好みで選べます！
りゅーまるこブログ/Riverside Grilled Fish
熱々の鉄板で汁が飛ぶこともあるので、洋服につかないようにエプロンをもらえます！
りゅーまるこブログ/Riverside Grilled Fish
鉄板に残った汁を炊き込みご飯にかけて食べるとめちゃくちゃ美味しいのでお試しあれ！
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Riverside Grilled Fish まとめ
お会計はS$135.60でした。3人で来店したので、一人あたりS$40程度です。
具材を選びすぎていつもより高くなっちゃうのには注意が必要です！
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