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コスパ最強!ミシュラン星付き『鮨一』のランチ

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コスパ最強!ミシュラン星付き『鮨一』のランチ

銀座に本店があり、バンコク、シンガポール、ジャカルタにも出店している『鮨一』。

ミシュラン星付きのお鮨屋さんでありながら、コスパが良くとても人気のお店です。

鮨一  外観

オーチャードロードのマリオットホテル一階一番奥に鮨一は位置しています。

MRTオーチャード駅からは、3分程度の場所にあります。

りゅーまるこブログ/鮨一

鮨一 店内

Marriott Tang Plaza Hotel内、そしてお寿司屋さんということもあり、店内は少しひんやりした印象。羽織れるものを持っていくのがベターです。

りゅーまるこブログ/鮨一

鮨一 料理

この日はお昼に伺ったのでランチのコースをいただきました。

$130~コースがあり、$180、$270と続き、おまかせコースが$480とあります。

オーダーした椿コース$130の内容は「一品プレート、握り10巻、手巻き寿司、味噌汁、デザート」です。

・前菜

数の子、金柑、筍、クワイが使われた前菜、見た目も華やかで美味しい😋

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・炙り金目鯛

握りは金目鯛から提供されました。ちょうど良く火が通っていて柔らかい✨

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・マダイ

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・真イカ

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・手むきホタテ

ホタテは金属や包丁ではなく手で割くと味、食感を落とすことなく食べれるとのことで、鮨一では手でむかれたホタテが提供されました。

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・カマス

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・サヨリ

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・赤身

鮨屋で人気のネタといえばまぐろ🍣。

鮨一ではこのまぐろに特別なこだわりを持ち、築地でも五本の指に入ると言われる「樋長」さんというまぐろ屋さんに職人自らが出向き、直接仕入れをしているとのこと。

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・中トロ

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・カワハギ/肝

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・いくら/味噌汁

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・穴子

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・干瓢巻き

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・デザート

この日のデザートは苺大福でした。苺がとても大きくて酸味がちょうど良く、最後まで大満足のコース内容でした。

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鮨一 まとめ

前菜、握り、デザートとボリュームも内容も充実していました😁

ランチはビジネスランチのお客さんもいらっしゃり混み合うため、余裕を持って予約をすることをおすすめします!

客層: ローカル5割日本人5割
駅からの距離: オーチャード駅から徒歩3分
おすすめ度: ★★★★☆
お洒落さ: ★★★★☆
おいしさ: ★★★★★

鮨一 店舗情報

 
 

高温多湿でクセの出やすいシンガポールでも髪と上手に向き合える、毎日のお手入れが楽な髪型、髪質をご提案します。

Tanjong Pagar/タンジョンパガー

3A Neil Road Singapore 088805

Tiong Bahru/チョンバル

55 TIONG BAHRU ROAD #01-55,S160055

Telok Ayer/テロックアヤー

163 Telok Ayer St, #02-01, Singapore 068616


  ライフスタイルに合わせた扱いやすいデザインと丁寧な施術、相談のしやすい環境づくりを徹底しています。

Tiong Bahru/チョンバル

55 TIONG BAHRU ROAD #01-55,S160055

Maxwell/マックスウェル

3A Neil Road Singapore 088805


日本の技術を現地に伝える。ネイル、アイラッシュを学びたい人のためのアカデミー。初心者も大歓迎。

3A Neil Road Singapore 088805


  脂っぽい頭皮をキレイに洗えるシャンプー、紫外線でダメージした毛先を優しく包み込むトリートメント。
  海外生活あるあるや、海外就業のためのHow to、シンガポールの観光地をお届けしています。
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りゅーまるこ 座右の銘「幸せは心が決める」

ビジョン2030 シンガポール美容マーケットリーダー

18歳、高山美容専門学校入学 /全国学生技術コンテスト出場

19歳、PEEK-A-BOO勤務 /海外20カ国放浪

24歳、バンクーバーにて就業 /Vancouver fashion week参加

25歳、シンガポールにて就業 /海外30カ国、50都市放浪

27歳、 Hair Studio FLAMINGO 自己資金開業

29歳、マレーシア国際空港店開業/年間1ミリオン売上げ達成

事業内容:ヘアサロン2店舗、アイラッシュサロン2店舗、アカデミー、SG進出コンサルティング、美容商材販売

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