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タンジョンパガーにひっそりと佇む『鮨かとり』

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レストラン・カフェ

タンジョンパガーにひっそりと佇む『鮨かとり』

 

2022 年 7 月 5 日に新たにオープンしたお鮨屋さん『鮨かとり』

「すし一」や「にしかね」などの名店出身のかとりシェフが新たにオープンしたお鮨屋さんなので、
口コミからも好評なのがわかるお店です✨

料理長のかとりさんは、2016 年に寿司職人としてシンガポールに移住し、業界で急速に注目を集めている方です。

鮨かとり 外観

鮨かとりは、マックスウェル駅から3分、タンジョンパガーから7分の場所に位置しています。

外観は趣のある日本らしさのある雰囲気。


りゅーまるこブログ/鮨かとり

鮨かとり 内観

鮨かとりは、カウンター12席のみのこじんまりとした店内で隠れ家感があります。

客層はローカルがメインで日本人にはまだ知られていないお店という印象です。


りゅーまるこブログ/鮨かとり

テーブルセットもこだわりが見られます。


りゅーまるこブログ/鮨かとり

鮨かとり メニュー

鮨かとりのランチメニューは、$150と$250の2種類でリーズナブルです。

今回伺ったのは夜でしたが、ディナーメニューは$320と$400の2種類がありました。

おまかせ握りコース$320を注文させてもらいました。

豊洲市場から直送の食材を使った江戸前寿司を堪能!

鮨かとり 料理

おまかせ握りコース$320の料理を紹介していきます。

・粕汁


りゅーまるこブログ/鮨かとり

うさぎが浮いていて目で見てもユニークな一品。


りゅーまるこブログ/鮨かとり

次に提供されたのは握り🍣

・カワハギ
間にネギが入っていて、上に肝が乗っている優しい味😋


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・赤身の漬け
赤酢のシャリと赤身の相性が抜群!


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・一品料理
わかさぎ南蛮漬け、大豆煮、芽キャベツ田楽味噌でした。

盛り付けも綺麗で素材を活かした繊細な味つけです。


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・鯵
身が分厚くて柔らかかったです✨


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・マハタ


りゅーまるこブログ/鮨かとり


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・焼き物
サワラ西京焼きは身がふっくらしていて美味しい


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・アオリイカ


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・鮪カマトロ
炭の遠赤外線で加熱したカマトロは、口に入れるとほろっと溶けてしまいました、、✨


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・生茹で車海老

新鮮な車海老を茹でて食べられるのは珍しいなと感動!


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・煮はまぐり
甘ダレでしっとりとした味わいです。


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・フグの白子

クリーミーな味わいで栄養価がとても高い食材のフグの白子は、シンガポールで食べられるのは珍しい!
言葉にできない程、濃厚な味わいが楽しめました😋


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・ウニ、いくら丼


りゅーまるこブログ/鮨かとり


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・お味噌汁


りゅーまるこブログ/鮨かとり

・メロン、ラフランス、ゆずシャーベット

デザートまで豪華で大満足でした😆


りゅーまるこブログ/鮨かとり

 

鮨かとり まとめ

客層: ローカルメイン

駅からの距離: マックスウェル駅から3分、タンジョンパガーから7分

おすすめ度: ★★★★☆

お洒落さ: ★★★★☆

おいしさ: ★★★★★

鮨かとり お店情報

 
 

高温多湿でクセの出やすいシンガポールでも髪と上手に向き合える、毎日のお手入れが楽な髪型、髪質をご提案します。

Tanjong Pagar/タンジョンパガー

3A Neil Road Singapore 088805

Tiong Bahru/チョンバル

55 TIONG BAHRU ROAD #01-55,S160055

Telok Ayer/テロックアヤー

163 Telok Ayer St, #02-01, Singapore 068616


  ライフスタイルに合わせた扱いやすいデザインと丁寧な施術、相談のしやすい環境づくりを徹底しています。

Tiong Bahru/チョンバル

55 TIONG BAHRU ROAD #01-55,S160055

Maxwell/マックスウェル

3A Neil Road Singapore 088805


日本の技術を現地に伝える。ネイル、アイラッシュを学びたい人のためのアカデミー。初心者も大歓迎。

3A Neil Road Singapore 088805


  脂っぽい頭皮をキレイに洗えるシャンプー、紫外線でダメージした毛先を優しく包み込むトリートメント。
  海外生活あるあるや、海外就業のためのHow to、シンガポールの観光地をお届けしています。
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りゅーまるこ 座右の銘「幸せは心が決める」

ビジョン2030 シンガポール美容マーケットリーダー

18歳、高山美容専門学校入学 /全国学生技術コンテスト出場

19歳、PEEK-A-BOO勤務 /海外20カ国放浪

24歳、バンクーバーにて就業 /Vancouver fashion week参加

25歳、シンガポールにて就業 /海外30カ国、50都市放浪

27歳、 Hair Studio FLAMINGO 自己資金開業

29歳、マレーシア国際空港店開業/年間1ミリオン売上げ達成

事業内容:ヘアサロン2店舗、アイラッシュサロン2店舗、アカデミー、SG進出コンサルティング、美容商材販売

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