日本の味をそのまま楽しめる『だし処丸佐屋』

だし処 丸佐屋は、河沿いに遊歩道が続くロバートソンキー(Robertson Quay)にあります。
MRTで行くと少し歩くのですが、このあたりは散歩しても楽しいので、
夜涼しいタイミングなら苦でないかなと思います。

だし処丸佐屋とは

『だし処丸佐久屋』は、創業50年を誇る東京の鰹節問屋「マルサヤ」の直営店で、ほんもの天然出しによる、ほんもの和食がキャッチフレーズ。

もともとは日本で鰹節の卸売を始めたことがルーツにあり、
薩摩産本枯本節2年物の鰹節を開発し天然だしの素晴らしさをシンガポールに伝えてくれています。こちらの鰹節を使用して、だしにとことんこだわった和食を提供されています。

シンガポールにもたくさんの和食料理店はありますが、
2年寝かせた鰹節をふんだんに使ってダシをとり、化学調味料は一切使ってないというこだわりを持つお店で、健康にも良いのが嬉しいですね✨

だし処丸佐屋　店内

だし処丸佐屋の店内は、「和」を感じる趣のある店内は落ち着いた雰囲気があり、会食で使う日本人も多いことに納得です。

「だし処」ということもあって、客層はご年配の方や小さなお子さんのいるファミリーまで日本人が多めですが、現地ローカルにもよく知られた人気のお店です！

こちらのソファも座り心地がよく、細かいところまで気遣いを感じます。

店内の奥には個室も用意されているので、会食の際は予約してみるのが良いかと思います。
通常4~6名用の個室になっていますが、仕切りを取れば大人数も収容できるみたいです🙆‍♂️

お手洗いも2つあるのでトイレで待つことはありません。

だし処丸佐屋　メニュー

だし処丸佐屋のドリンクメニューは、日本酒は15種類以上揃えられていて、ビールはキリンドラフトビールなどが取り揃えられています。
ただしノンアルコールはジュースくらいしかないような印象。

料理のメニューは、A5和牛天然だししゃぶがメニューの一番最初にきています。
A5ランクの和牛なので美味しいのはもちろん‼️

肉やしゃぶしゃぶの種類が豊富にあり、お鍋のコースもありました！
SNSでたまに期間限定のコースをやっていることもあり、
行く時々で色んな使い方をできるお店だと思います。

一品メニューも豊富で、どれを注文しようか迷ってしまいます。

自慢の「だし」を推したメニューの数々にお店の自信を感じますね✨

一皿の大きさはそんなに大きくないので、人数が多い場合はオーダーする際店員さんに確認してみてください。

だし処丸佐屋　料理

どの料理も安定した美味しさですが、「だし屋さん」ならではのこだわりが見られるメニューも。

・たべる鰹節$15.0

カツオ節を店員さんにかけてもらえるメニューもありユニーク！

・漬物　$8.0

漬物も種類がありどれも美味しいです😋

・だしおでん　$18.0

優しい味のおでんは、たまごやこんにゃく、大根などお馴染みの具材が入ってます。
美味しいおでんがシンガポールでも食べられるのは嬉しいですね！

・丸佐屋天然だし巻き卵　$12.0

出汁がたっぷりと入っている、懐石料理のような綺麗なだし巻き卵！

お店のイチオシメニューです✨

だし処丸佐屋　おまけ

だし処丸佐屋は、日本食が恋しいときに行きたいお店の一つ✨

大体の予算は1人$50+お酒代です。

日本にいるかのような安心な素材と丁寧につくられた料理を楽しめるお店なので
この値段はとても有難い価格帯だと思います😄

人気のお店のため、週末や個室利用の際は予約マストです！

だし処丸佐屋　お店情報