シンガポールで最も有名なラクサ屋さん328カトンラクサ。実はカトンまで行かなくても海鮮だしの美味しいラクサが食べれるんです。
328カトンラクサ
カトンラクサは中華とマレー文化が融合したニョニャ料理です。名前の由来はシンガポールのイーストエリアにあるカトン地区が由来となっています。食べ物の名前でもあり、店名にもなっています。海戦の出汁ベースにココナッツミルク、ちょっとスパイシーな香辛料が加えられたスープが特徴的な食べ物です。そして、もう一つの大きな特徴が米を使った太いく短い米麺です。スープを一緒に楽しむためにお箸ではなくレンゲでいただきます。本店である328カトンラクサ、カトン店は328イーストコーストロードのショップハウスに面しています。店舗までのアクセスはバス、タクシーの二択になります。
チョンバル店
そんな元祖カトンラクサがCBDエリアでも手軽に食べれるのがチョンバル店になります。
お店はMRTチョンバル駅直結のショッピングモールチョンバルプラザの2階に位置しております。
レストランがたくさんある通りにありました。有名なお店ですが、チョンバル店はそんなに大きくないので見逃さないように要注意です‼️
328カトンラクサメニュー
お店で用意されているメニューは至ってシンプルです。ラクサS$5.5 M$6.5 L$7.5となっています。それ以外はチキンカレーもあります。確かにラクサのスープとシンガポールのローカルのカレーの味は多少似ているものがあるかもしれません。
それ以外には煮卵が１つ$1.5でした。美味しそうだったので思わず追加‼️アロエジュース、ライムジュースなどの飲み物も売っていますが、ラクサはそこそこ辛いので水を頼むのがオススメです👍
オーダーを済まし、席に着きます。そして出来上がると声をかけられ、カウンターまで取りに来てと言われました。うーんいい匂い😚
今回はラクサMサイズを頼みました。店舗にお箸は用意されておらず、短い麺とスープを一緒にレンゲでいただきます。うん‼️美味しい。海鮮出汁というよりかは貝の味が強く出ていますが臭み等は感じないです。貝の風味の次にココナッツ、そして香辛料という順に味を楽しむことができました。
煮卵も抜群な状態。この半熟具合がたまりません。ラクサのスープに煮卵が良く合います。
常に辛みのあるスープも一緒に口に運ぶので食べ終わる頃にはちょっと汗ばみます。そしてスープもほとんどを飲んでしまいました。カトンラクサ何度食べても絶品です‼️
302 Tiong Bahru Rd, Plaza, #02-111A, Singapore 168732
51 E Coast Rd, Singapore 428770
9732 8163
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