ミシュランでも紹介された海鮮レストラン
今回は新海山Sin Hoi Saiに行ってまいりました。フラミンゴ@チョンバルより徒歩30秒の距離にあります。漢字だけ見れば新しい海と山。なんか縁起良さそうなお店だな!17:00からのオープンで5:00amまでクローズだそうです。完全に夜型なお店!
行き方
チョンバルロードに面していて、Block55のバス停すぐ目の前。全13種類のバスが止まりますし、タクシーも目の前で捕まえることができます。チョンバルマーケットより2.3分の位置になります。
お店は通路を挟んで右と左に分かれており、右手側には海鮮の水槽、左手側がイートインスペースとなってきます。
メニュー
宴会で使われることが多く、お酒やドリンクの持ち込みが無料なのも人気の理由の1つ。
ドリンク
ここのライムジュース$2.5は中に干し梅が入っていて少し味にアクセントがあります。
好みが分かれるところかもしれませんが、個人的には好き😚タイガービール$8.5は期間限定の特別デザインで偶然にもチョンバルの瓶が出てきました。
芥三苗
ベイビーカイラン$10。ガーリック、塩、オイスターの出汁、片栗粉?で炒められていて美味しいです。葉っぱはしなしなしてますが茎がいい食感です。おすすめ🌀
お通しで出してもらったピーナッツは煮詰められていて大きくなっています。食べてみると美味しく、ピーナッツというよりもはやどんぐりのような味がします。
麻婆茄子
アッツアツでやってきます。脂が強いのでチャーハンによく合います!$12です。
骨付き豚肉
なんとコーヒーフレバーで煮詰められています。テーブルにきた瞬間からコーヒーのいい匂いが立ちこめます。ベイビーカイランに次ぐおすすめメニュー!$18でした。
炒飯
上にかかっている小魚のフライがなんとも言えない風味と食感です。
ご飯の柔らかさとパリッとした小魚の食感を味わえます。少し塩っけがあり本当にいいアクセント👍
お酒を飲んで食べると1人当たり約$50-70になりますよー。
おまけ
お昼の時間帯にはお店の目の前でドリアンが売られています。
かなり昔から売っているらしくローカルの方達は皆さんご存知だそうです👍
55 Tiong Bahru Rd,#01-59,Singapore 160055
6223 0810
コメント
ここの土鍋に入ったクラブビーフン(蟹ビーフン)、値は張りますが美味しいですよ!
それと蝦ペースト鶏(唐揚げ)もお勧めです。
コメントありがとうございます😊次に行く際はクラブビーフン、蝦ペースト鶏の唐揚げ食べてみます‼️