シンガポール食レポ〜新海山〜

レストラン・カフェ

ミシュランでも紹介された海鮮レストラン

今回は新海山Sin Hoi Saiに行ってまいりました。フラミンゴ@チョンバルより徒歩30秒の距離にあります。漢字だけ見れば新しい海と山。なんか縁起良さそうなお店だな!17:00からのオープンで5:00amまでクローズだそうです。完全に夜型なお店!

行き方

チョンバルロードに面していて、Block55のバス停すぐ目の前。全13種類のバスが止まりますし、タクシーも目の前で捕まえることができます。チョンバルマーケットより2.3分の位置になります。

チョンバル 新海山

お店は通路を挟んで右と左に分かれており、右手側には海鮮の水槽、左手側がイートインスペースとなってきます。

メニュー

宴会で使われることが多く、お酒やドリンクの持ち込みが無料なのも人気の理由の1つ。

チョンバル 新海山

ドリンク

ここのライムジュース$2.5は中に干し梅が入っていて少し味にアクセントがあります。

チョンバル 新海山

好みが分かれるところかもしれませんが、個人的には好き😚タイガービール$8.5は期間限定の特別デザインで偶然にもチョンバルの瓶が出てきました。

芥三苗

ベイビーカイラン$10。ガーリック、塩、オイスターの出汁、片栗粉?で炒められていて美味しいです。葉っぱはしなしなしてますが茎がいい食感です。おすすめ🌀

チョンバル 新海山

お通しで出してもらったピーナッツは煮詰められていて大きくなっています。食べてみると美味しく、ピーナッツというよりもはやどんぐりのような味がします。

麻婆茄子

アッツアツでやってきます。脂が強いのでチャーハンによく合います!$12です。

チョンバル 新海山

骨付き豚肉

なんとコーヒーフレバーで煮詰められています。テーブルにきた瞬間からコーヒーのいい匂いが立ちこめます。ベイビーカイランに次ぐおすすめメニュー!$18でした。

炒飯

上にかかっている小魚のフライがなんとも言えない風味と食感です。

チョンバル 新海山

ご飯の柔らかさとパリッとした小魚の食感を味わえます。少し塩っけがあり本当にいいアクセント👍

お酒を飲んで食べると1人当たり約$50-70になりますよー。

おまけ

お昼の時間帯にはお店の目の前でドリアンが売られています。

チョンバル 新海山

かなり昔から売っているらしくローカルの方達は皆さんご存知だそうです👍

Sin Hoi Sai

55 Tiong Bahru Rd,#01-59,Singapore 160055

6223 0810


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りゅーまるこ 1988年12月21日

2030年シンガポールの美容業マーケットリーダーとなるために経営中

18歳、高山美容専門学校入学 /全国学生技術コンテスト出場

19歳、PEEK-A-BOO勤務 /海外20カ国放浪、都内数店勤務

24歳、バンクーバーにて就業 /Vancouver fashion week参加

25歳、シンガポールにて就業 /海外30カ国放浪

27歳、Hair Studio Flamingo 開業

29歳、マレーシア国際空港Shampoo Massage Flamingo開業

30歳、年間1ミリオン売上げ/Hair Studio Flamingo 2号店OPEN

31歳、Eyelash Flamingo OPEN

座右の銘は 「幸せは心が決める」

りゅーまるこシンガポールブログ

コメント

  1. ロカールフドー より:

    ここの土鍋に入ったクラブビーフン(蟹ビーフン)、値は張りますが美味しいですよ!
    それと蝦ペースト鶏(唐揚げ)もお勧めです。

    • りゅーまるこ りゅーまるこ より:

      コメントありがとうございます😊次に行く際はクラブビーフン、蝦ペースト鶏の唐揚げ食べてみます‼️

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