豊富なスペイン料理が楽しめるPura Brasa Singapore
MRTタンジョンパガー駅直結のGuoco TowerにあるPura Brasa Singaporeでは、
スペイン風のタパスやメイン料理が楽しめます。
スペインの人気レストラン、初の海外店舗
Pura Brasaは、スペインに6店舗ある人気のスパニッシュレストランです。
Pura Brasa Singaporeは、海外初の店舗となっています。
Pura Brasa Singaporeの雰囲気
Pure Brasa Singaporeは120席ほどあり、モダンな店内は、カジュアルな雰囲気です。
コロナの関係で使用できない席にはクマの人形が置いてありユニークでした。
りゅーまるこブログ/Pura Brasa Singapore
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店内に入ると、お肉の保管庫が大きくてインパクトがありました。
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Pura Brasa Singaporeのメニュー
50を超える豊富なメニューは、
タパスの他にもピザやパスタ、魚や肉など豊富なレパートリー。
ベジタリアンや野菜好きの方のためのメニューも用意してあります。
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Pura Brasa Singaporeで注文した料理
・Burrata Cheese $23
バジルソースのかかったブラータチーズは盛り沢山の野菜と頂きます。ワインにも合います。
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・Grilled Asparagus with Jamon $20
生ハムの盛り合わせはスペインレストランで定番ですが、
こちらではアスパラとの組み合わされており、一品料理として楽しめます。
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・Grilled Octopus Leg with Potato Truffle Puree $36
オリーブオイルとガーリックでマリネした大ぶりで柔らかいタコは炭火で焼かれていて、
香り付けにパプリカのスモークパウダーがかかっています。
・Homemade Spanish Croquettes $12
外側はカリッと中はホクホクのコロッケでマヨ風味のソースも美味しかったです。
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・Padron Peppers $15
スペインタパスの定番おつまみ、シンプルなお塩の味付けですが美味しかったです。
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・Black Angus Sirloin Entrecot $30
焼き加減がちょうど良いジューシーなお肉は食べ応えがありました。
岩塩と特製ソースが添えられているので、味も飽きずに食べられました。
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Pura Brasa Singaporeのパエリア
スペイン料理には欠かせない「パエリア」。今回は2種類注文しました！
Pura Brasa Singaporeのパエリアは、
お米一粒一粒の食感が絶妙で、シーフードの旨味が凝縮されているのを感じました。
・Charcoal Seafood Paella $36
柔らかいイカと、甘くて歯ごたえのあるエビの入った、シーフードパエリア。
ご飯はフレッシュトマトと赤ピーマンのオレンジ色をしていて、癖のなく食べやすい味でした。
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・Squid Ink Paella $45
イカスミパエリアもぜひ注文してもらいたいメニューの一つです。
大ぶりのイカは柔らかく火が通っています。
スモーキーなシーフードの風味が口の中に広がりとても美味しかったです。
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Pura Brasa Singaporeおまけ
平日の夜8時に大人4人で行きました。
お会計は$355で、一人当たりの予算は$88あたりです。
料理はバランス取れている味付けだったので、
王道のスパニッシュという雰囲気でした。
店内は混み合っていたので、予約は1週間前くらいするのがおすすめです。
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