シャングリラホテル
香港に拠点を置くケリー•グループが運営するホテルチェーン、シャングリラホテル。シンガポールでは1971年の創業となり、日本人大使館が近くにあります。オーチャードロードへのアクセスは抜群で大都会にありながら南国リゾートを味わえる敷地面積を誇ります。レジデンスも併設されています。24階建てのタワーウィングは2017年大規模工事を行い、洗練された都市型リゾートとして生まれ変わりました。今回はそんなシャングリラホテルのロビーでシンガポールのローカルフードをいただきましたのでそのレポート。
雰囲気
ホテルのメイン玄関には滝と観葉植物のディスプレイがあり、ロビーには踏み心地のいい絨毯が敷き詰められています。
椅子はソファと東南アジアの伝統工芸品ラタンが使われていました。バーカウンターの後ろには植物のオブジェがあり、造花と植物が織り交ぜられています。
室内にあるとは思えないほど圧倒的な大きさです。その手前にはフリーの青りんご(毒なし)が配置されております。
メニュー
チップス&ナッツが運ばれてきました。
プラナカンのトレー、小鉢に乗っておます。もはや上に乗っているチップス&ナッツよりも器のほうが値が張るといった状況。
飲み物はレモングラスレモネード$14.0をオーダー。上にはお花が乗っています。上品な味がします。実はレモネードって味の定義が曖昧でお店によって味が異なる面白い飲み物なんです！シャングリラホテルのはさっぱりした飲みやすい味わい。
そして海南鶏飯チキンライス$22.0の到着。小鉢もお皿も全てプラナカン柄です。すごい‼️これぞまさにシンガポールといった感じ。こちらの味付けも脂っこくなく、さっぱりと食べれるチキンライスでペロリといただけました😋
プラウンロール$12.0イメージしていたのとなんだか違うのがしましたが美味しいです。中にはシャリっとした歯応えのある野菜が入っていて、食感も味わえました‼️
ローカルの紅茶$10.0そして食後に紅茶。一つ頼むと人数分のティーカップを持ってきてくれます。ミルクもフレッシュミルクが使われていました。
22 Orange Grove Rd, Singapore 258350
6737 3644
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