みなさん、突然ですがお蕎麦は好きですか？
僕は日本に住んでいた頃から蕎麦がすごく好きでした。
海外に住むようになって、ますます蕎麦熱が増しているように思います。
そんな蕎麦好きには朗報、シンガポールには日系のお蕎麦屋さんがいくつかあるんです☺️
オフィスワークのある日、ランチミーティングをしにラッフルズのヘルシーそば粋にお邪魔していました。
(北海道酒場にもよく行きます)
ランチ期はいつもにぎわっており、ローカルの方から日本人まで幅広い方達に愛されているお店です。
自分も盛り蕎麦と共に席についていて蕎麦の味を楽しみつつ、
話していると、ショッピングモール内の火災報知器が突如なり始め、
最上階の防火シャッターが次々と閉まっていきました。
原因はよくわかりませんが、火の気はありませんでしたので、おそらく避難訓練の一環かなと。(シンガポールではよくあります。)
すると賑わっていた店内の空気がピタリ、お店の外まで列ができていましたが、入ってくる人は次第にいなくなり、店内で食べていた人たちも楽しそうだった雰囲気から一変、なんだか落ち着かない雰囲気に。
もちろん警報器ということもあり、心配で、ということもあると思いますが、ひとつの出来事でここまで店内の雰囲気が変わるのかと驚きでした。
テナントビジネスにおいて、お店の雰囲気ってすごく大切なんだなと改めて感じる瞬間でした！
美容師としてサロンに立つからには、店内の、そして店外から見たお店の雰囲気づくりをより強め、オーナーとしてはもっと職場環境づくりを行なっていきたいなと。
食事、会話を楽しんでいた人たちの記憶には、味や内容よりも、警報がなったという記憶が強く残ってしまうように思いました。
お店が努力していることが、そういった出来事がきっかけでお客様に伝わらなくなってしまうのは悲しいですよね。
近年のヘアサロンも一対一のビジネスになりがちですが、お店としお客様を出迎える姿勢を強く持っていきたいものです！！
シンガポールで居心地のいいヘアサロンお探しの方はぜひフラミンゴまで👍
うまくまとまった！おあとがよろしいようで！
コメント