バリスタコンテスト覇者がいるカフェ
オートラムパーク駅から10分ほどの位置にあるStrangers’ Reunionに行ってきました。
35 Kampong Bahru Rd,Singapore 169356
6222 4869
Strangers’ Reunionを日本語にするとstranger見知らぬ人/変わった人/未経験者でReunionは再会/同窓会といった意味です。
店内を入ってすぐのカウンターにはトロフィーがいっぱい🏆
実はこちらのお店シンガポールのバリスタコンテストで幾度となく優勝経験があるバリスタさんのいるカフェなんです。
こちらにあるMagic$5.5☕️というコーヒーはRistrettoという抽出方法にmilkをいれたいるのですが、実はストレンジャーズレウニオンがシンガポールで初めて提供をしたコーヒーなんです🇸🇬それのアイスバージョンwhite magic$6.9を今回は頼みました。
瓶に入った状態での提供です。深みのある味わいで本当に美味しいですよ😚
通常のカフェラテは少し酸味のある味がします。自分好みのコーヒーの味を定員さんに伝えると、オススメを教えてくれるので聞いてみてください😚
エスプレッソの抽出方法
エスプレッソには主に3種類の抽出方法があるんです。お湯をと通す量や時間を変えることによってコーヒーの味を変えるって面白いですよね。
•Ristretto(リストレット)15mm
濃度の濃いエスプレッソ
•通常のEspressoエスプレッソ30ml前後
•Lungo(ルンゴ)60ml
味は少し弱くなり苦味がます
エスプレッソは抽出しはじめが１番おいしいエキスがつまってるといわれていて、抽出し続けると出がらしとなってにごったお湯となります。リストレットという方法で抽出されたエスプレッソは、エスプレッソの良いところが濃縮されたものと言われることもあります😊
その美味しいとこどり＋きめ細かなミルク＋素敵なアートが堪能できるのがStrangers Reunion のMagic👍
中は広々していて自然光が入ってきていたるところに花や植物が飾られている優しい印象。
お昼ご飯を食べにいっていたのでエッグオントースト🥚$8.90
スクランブルエッグ、目玉焼き、温泉卵、オムレツから焼き方を選べます。
パンはマルチグレーン、チャバタ、サワーどうの３つからオススメのチャバタを頼みました。
ベークドエッグチョリソー$18.40をオーダー！
チョリソーは少しピリ辛でした。
味はどちらも美味しいです。日本人好みの味付けでした😊
トイレの前には男女兼用の水道があるのですが自分はここのエリアが気に入ってます。裏口から光が入ってくる感じがすごくおしゃれです。
営業は22時までやってます🌀
ランチはキャッシュで払ってもらえると助かると言ってました👍
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