2020年はレモン蕎麦
去年のすだち蕎麦に引き続き、今年はレモン蕎麦をやっているということで、早速ヘルシー蕎麦粋に行ってまいりました。
2020年8月現在、ラッフルズにあるオフィスの稼働率は20%ということでしたが、MRT周辺にはそこそこ人が戻ってきいる印象でした。
お店に着くと、レモン蕎麦のほかに、３種のつけそばという限定メニューもありました。
りゅーまるこブログ/ヘルシー蕎麦粋
最近はお昼の営業の他に、夜の営業も盛り上がっているようで、お酒の提供も22:30まで行っているようです。
今回は限定蕎麦２種を頼みました。
３種のつけそば$14.0
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麺汁、トロロ、胡麻ダレの3種類のつけ麺で10割蕎麦を楽しむことができます。オリジナリティのある胡麻ダレがすごく特徴的で美味しかったです😋クルミや味噌などが使われているそうです。
レモン蕎麦$14.0
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レモンが1/3ほど使われていて、大根おろし、オクラ、鶏のささみも添えられていました。
ちょっぴり甘い蕎麦汁とレモンがちょうどいい感じに絡みます。
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蓮華でレモンをちょっと潰していただきました。最近暑くなってきて体も火照りやすかったのでレモンが身体に染みます🍋
去年提供していたすだち蕎麦よりもレモン蕎麦の方が人気があるようです。
まだ小腹が空いていたので、五穀米でおにぎりも作ってもらいました。シラスがまぶされていました🤩
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COVID-19の影響から、店内での飲食が禁止されていたため、テイクアウトも始めたそうです。
テイクアウトでよく頼んでいるメニューはこちら💁♀️💁♂️
免疫力アップ蕎麦$14.0
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アボカド、オクラ、納豆、キムチ、たまごなどがトッピングされています。
最近暑くなってきたシンガポール、夏バテ中でもぺろっと行けます😋
デリバリーはフードパンダでオーダーできるみたいです。
シンガポール食レポ～Healthy Soba 粋～
2019年9月3日
行きつけ蕎麦屋のヘルシーそば粋。
最近ヘルシーなもの食べてないなー。蕎麦食べたいないなーと思っていると、ちょうどこのInstagramポストを見かけたので、ラッフルズへと向かいました。
行き方
りゅーまるこブログ/ヘルシー蕎麦粋
MRTラッフルズ駅の真向かいにあるワンラッフルズプレイスにあります。ヘルシー蕎麦粋へ行くには、エスカレーターで4階まで上がりましょう😚
エレベーターもあるのでベビーカーでも行けますよ。
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昔まではアパレル系のお店が多いワンラッフルズでしたが、シェアオフィスと飲食店メインのモールへと変貌を遂げていました！
粋のこだわり
「ヘルシーで伝統的な日本食を世界の人々の身近な存在に」というコンセプトでヘルシー蕎麦粋をはじめた店主の野口さん。
日本の有機栽培農場から、新鮮な蕎麦粉を輸入し、十割蕎麦を低価格で提供しています。
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しかもお蕎麦は全て100%グルテンフリー。健康志向な女性が店内に多いのも納得です。
メニュー
数多くのメニューが存在しており、冷たい、温かい蕎麦はもちろん、シンガポールフードとのフュージョン蕎麦も数多く存在しています。
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このメニュー数、迷ってしまいます。いくつかのお蕎麦を紹介します。
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ラクサ蕎麦$13.0
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海南チキン蕎麦$14.0
お客さんの7.8割がローカルの方とのことです！こってりしていて大味が好まれるシンガポールでも、あっさりヘルシーなお蕎麦が選ばれるとは嬉しい限りです😆
すだち蕎麦
いつもは盛り蕎麦、アボカドサラダのセットを食べていますが、今回はすだち蕎麦を食べにきました。
実はつい最近まですだち蕎麦というものが世の中にあることを知らなかったので、一度食べてみたいと思っていたんです。
りゅーまるこブログ/ヘルシー蕎麦粋
レジには野口さんが来てくれて、すだちを潰しながら食べてねとアドバイスをいただきました。すだち蕎麦に赤飯がついて$13.0でした。
空いている席に座らせてもらい、お茶を飲みつつ待ちます。ランチのピークアワーは席が埋まってしまっているので時間をずらしていくのがお勧めです！
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お茶は暖かいのが用意されています。冷たいのお茶がほしい人は、スタッフさんに言えば氷を用意してもらえます。2.3分ですだち蕎麦が到着しました。混んでいても提供も早くてgood🌀
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おー！すごい、人生で初めてすだち蕎麦を目にします。これで$13.0は物価の高いシンガポールではおトク‼️
早速いただきます。アドバイス通りすだちをお箸でちょっと潰して食べてみます。
りゅーまるこブログ/ヘルシー蕎麦粋
美味しい！さっぱりした蕎麦にすだちの香りで、さらに食べやすくなっています。最近食用がなかったのでちょうどいい😚すだち自体も薄切りにされているので、蕎麦と一緒に食べられます。これはクセになる！
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食べ始めた勢いそのままに食べ終えてしまいました。すだちもかなり食べたつもりでしたが、それでもまだこの量が残っています。すだち4.5個分くらい入っているのかもしれません！
すだち蕎麦は期間限定メニューで2019年10月の1週目まで提供しているそうです。
1 Raffles Place #04-47 One Raffles Place, Singapore, 048616
6438 6022
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