フィッシュヘッドカレーをリトルインディアで🍛

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シンガポールのリトルエンディアにはカレーの本場インド顔負けの美味しいカレー屋さんが沢山あります。その中から今回はシンガポールで働く日本の料理人に紹介されて行ったお店をレポートします。

シンガポール食レポ〜ムトゥースカレー〜

ムトゥースカレー行き方、雰囲気

MRTリトルインディア駅から徒歩4分の位置にムトゥースカレーはあります。MRTから上がるときはレースコーストロードにでると真っ直ぐいけるので便利です。同じ通りにいくつかカレー屋さんがあります。日本人に有名なカレー屋さんのマスタード/Mustardも同じ通りにあります😚マスタードはバターチキンカレーが有名ですが、ムトゥースカレーはフィッシュヘッドカレーが有名です。

店内に入ると水の上に並べられたきれいな花とズニーシャがお出迎えしてくれました。店内がすごく広いのが印象的です。そして清潔感があります。お店の中央には厨房があり、その上にはきれいなステンドグラスが取り付けられています。厨房の右側にはインドのお惣菜といえばいいのでしょうか?スパイスをつけて煮詰められた鶏肉や炒め物などが並べられていて食欲をそそります😋

オーダー

インドのお酒キングフィッシャービール$15.0

フィッシャーなのに鳥じゃん‼️と思ったそこのあなた!キングフィッシャー/kingfisherとは実はカワセミのことなのです!

自分も初めて知りました

ライス$3.0

ちょっと乗っけられているレタス漬物のようなものが美味しかった😋

フィッシュヘッドカレー$24.0(2人前)

オーダーは2人前からできるそうです。一般家庭用の鍋ほどのサイズの土鍋で出てきます。魚の頭が丸々一つ使われていて、大人4人で行っても食べ切れないほどの大きさでした‼️味はトマトカレーのような味で、パイナップルが中に入っていました。スープカレーのようなサラサラなルーです。

バターチキンカレー$14.0

酸っぱ辛いフィッシュヘッドカレーとは違いバターチキンカレーは甘辛い感じでした。どろっと濃厚なルーで辛いのが苦手な人でも食べれそうです🍛

プレーンナン$3.5/バターナン$4.0

タンドリーチキン$14.0

ごろっと大きな鶏胸肉が4つ出てきました。見た目よりも薄味で食べやすい。骨の部分も少なく、お肉たっぷりです。

カレーができるまでの間に提供してくれたチップスが美味しかったです。クリームペーストになったほうれん草のソースにディップして食べます‼️

おまけ

大人4人でお会計はサービスチャージ10%、GST7%含めて$126.55でした。一人当たりの予算は$35-45といったところです。写真を撮るのを忘れてしまいましたが、それ以外にはマンゴーラッシー$7.0も頼みました🥛癖なく甘すぎず飲みやすさ抜群のラッシーでした。

ムトゥース カリー

138 Race Course Rd, #01-01, Singapore 218591

6392 1722


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りゅーまるこ 1988年12月21日

2030年シンガポールの美容業マーケットリーダーとなるために経営中

18歳、高山美容専門学校入学 /全国学生技術コンテスト出場

19歳、PEEK-A-BOO勤務 /海外20カ国放浪、都内数店勤務

24歳、バンクーバーにて就業 /Vancouver fashion week参加

25歳、シンガポールにて就業 /海外30カ国放浪

27歳、Hair Studio Flamingo 開業

29歳、マレーシア国際空港Shampoo Massage Flamingo開業

30歳、年間1ミリオン売上げ/Hair Studio Flamingo 2号店OPEN

31歳、Eyelash Flamingo OPEN

座右の銘は 「幸せは心が決める」

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