クレイグロードの人気和食レストラン『Hearth』。
囲炉裏のある風情感じられる店内で食べる日本料理の数々に、見て楽しく味ももちろん美味しいお店です。
駅からの距離は、タンパガ、オートラムから10分ずつくらいの距離感😉
酒バーということで、夜は美味しいお酒と肴がいただける、隠れ家的なお店。Harthは特別な日だけでなく、普段使いにも最適な味、雰囲気、サービスの三拍子が揃った名店です。
Hearth 外観
Hearthの外観は、シンプルで落ち着いた雰囲気を醸し出しており、通りを歩いていると見過ごしてしまいそうなほど控えめです。
白い暖簾が目印となり、この控えめな外観はまさに隠れ家的存在。
りゅーまるこブログ/Hearth
Hearth 店内
『Hearth』の店内はオープンキッチンスタイルで、カウンターからは料理を作っているところを見られます。
店内は照明の光を落としており雰囲気があります。
店内は、木の温もりと柔らかな照明が調和し、落ち着いた雰囲気が漂っています。
カウンター席では職人の手さばきを間近で見ることができます。
客層は、シンガポールに長い日本人シェフオーナーのお店ということもあってか、ローカル客と日本人客半々くらいでした！
ただし８～10名用のテーブル席１つと6名用の個室１つと他はカウンターなので、4名以上であればご予約はお早めにすることをお勧めします。
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目の前で、炭火で焼かれているお魚を見られるのも楽しいです。
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Hearth メニュー
『Hearth』のメニューは、夜は居酒屋メニューが多めですが、
お昼は日本にあるような定食メニューが楽しめます！
囲炉裏で焼いた焼き魚定食なんて想像しただけで美味しそうですよね😋
お魚も種類が豊富で、さらにアラカルトも選べるので迷ってしまいます…！
ドリンクメニューも豊富で、料理とのペアリングが楽しめる日本酒や焼酎も取り揃えられています！
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シンガポールには、THE居酒屋メニューと言えるような品揃えのお店はたくさんありますが、
おしゃれで工夫のある創作系和食はなかなか食べられないので嬉しいです！
Hearth 料理
メインのお魚を囲炉裏で焼いているので提供まで時間が少しかかりますが、
焼いている間に5品出てくる前菜もとても美味しいです！
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・Yellow Tail Nitsuke set S$24.00
ブリカマが醤油ベースの煮汁でじっくりと煮込まれ身はホロリと崩れるほど柔らかく、
味がしっかりと染み込んでいます。
煮汁の甘辛さが絶妙で、ご飯との相性も抜群です。
付け合わせの野菜も新鮮で全体のバランスが考えられた一皿でした😋
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・Grilled Black Cod Set S$34.00
脂の乗った銀ダラが、炭火でじっくりと焼かれ表面は香ばしく、中はふっくらとした食感です。
大根おろしがタラの旨味を引き立て、絶妙なバランスを保っています。
付け合わせのご飯とともに、まさに日本に帰って来たような味わいを感じさせる一品でした。
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食後のアイスまでついて充実したランチセットです！
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Hearth まとめ
お会計は二人で来店してS$69.54でした。一人当たりS＄35.00の予算感です。
「Harth」は、シンガポールにいながらにして、まるで日本の高級和食店にいるかのような感覚を味わえるお店です😊
グリル料理を中心に、素材の持ち味を活かした料理が多く、どれも心を込めて作られているのが伝わってきます。
火曜は定休日、土日祝はランチやってないので注意！
客層: 日本人5割、ローカル5割
駅からの距離: MRTタンジョンパガー、オートラム駅から徒歩10分
おすすめ度: ★★★★★
お洒落さ: ★★★★★
おいしさ: ★★★★★
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