ミシュランガイドにも載るドライホッケンミー『Zhup Zhup』
フライドホッケンミーは、福建の移民によって持ち込まれた麺料理で、シンガポリアンの定番料理。
フライドホッケンミーはホーカーではよく見かけるローカルフードですが、
今回紹介する『Zhup Zhup』は、店舗型でホーカーよりも落ち着いて食事ができます。
ドライホッケンミーとは
ホッケンミーと呼ばれるFried Hokkien Prawn Noodlesは、黄色い麺を濃厚な海老と豚肉のストックで炒め、唐辛子やライムを添えた料理です。
あっさりした味付けで、どこでも食べられるため、シンガポール国民に人気の料理です。
Zhup Zhup 外観
Zhup Zhupの外観はオープンスペースが特徴的な解放感あふれる雰囲気。
りゅーまるこブログ/Zhup Zhup
Zhup Zhup 店内
Zhup Zhupの店内は、席の間が広くてたくさんのお客さんで賑わっていても気になりませんでした。
スタッフの人数も多いのでオペレーションがスムーズでした！
りゅーまるこブログ/Zhup Zhup
キッチンを覗いてみると、料理に使う小鍋がたくさん😂
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Zhup Zhup オーダー
・Ice Lemon Tea S$6.00
・Water Chestnut Drink S$3.00
甘さがちょうどいいアイスレモンティーは、熱々の料理とぴったりな爽やかさ。
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・Claypot Hokkien Mee S$28.00
ぐつぐつと煮えた状態の石窯で提供されて、冷めるのを待って食べます。
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えびやアサリなど、海鮮の具材がたっぷりで美味しすぎる！
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・Liver Roll S$2.80
レバーロールは人によって好き嫌いが分かれるが、ローカルは大好きな料理！
ぜひチャレンジしてみてほしいです😋
・Har Cheong Gai S$9.00
ホッケンミーが少し冷めるまでの間にチキンウィングスやその他の揚げ物をいただきます。
パリパリでお肉がジューシーで美味しい！
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Zhup Zhup まとめ
Zhup Zhupのお会計は、S$53.80でした。
二人で来店したので、一人あたりの予算感はS$25.00程度です。
ローカルに有名のお店なので、シンガポール感を感じることができるお店です。
ぜひ一度足を運んでみてください！
客層: ローカル10割
駅からの距離: MRTマッター駅、タイセン駅から徒歩15分
おすすめ度: ★★★★★
お洒落さ: ★☆☆☆☆
おいしさ: ★★★★★
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