人気の日本料理店『高山』の味を高島屋で味わえる！
日本人在住者にもファンが多い和食料理屋『高山』の、カジュアルなお店が高島屋にオープン。
料理長の高山さんは元マンダリンオーチャードシンガポールの料理長であり、
大阪のミシュラン3つ星レストラン「柏屋」と「高竜」でキャリアをスタートさせた実力の持ち主。
予約も取りづらい名店の味を、高島屋で気軽に食べられます！
Hanare by Takayama 外観
お店は高島屋の三階に位置していて、とても便利な場所にあります。
Hanare by Takayamaの外観は、高級感がありモダンな雰囲気が漂っています。
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Hanare by Takayama 店内の様子
店内に入ってみるとローカルのお客さんが多く2人組が多い印象。
空間を贅沢に使って広々とゆっくり食事を楽しむことができます。
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Hanare by Takayama メニュー
Hanare by Takayamaでは、セットメニュー2人で$110が人気です。
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コースメニューの他にアラカルトで注文が可能です✨
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ドリンクは、お酒やノンアルコールも充実していて、
刺身や天ぷらをあてにお酒を楽しむこともできます！
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Hanare by Takayama コース内容
今回は$110のコースメニューを注文しました。
Hanare by Takayamaのメイン料理は釜飯ですが前菜等も美味しく、
さすが人気のある日本料理店だと感じました！
釜飯の提供には時間がかかるので、
アラカルトでの注文の場合もおつまみやサラダ等を注文しておくことをオススメします。
・刺身
お刺身でサーモンが出てくるあたり、ローカルや女性にも人気な構成ですね。
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・サラダ
じゃこのサラダはさっぱりしたドレッシングと相性抜群！
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・だし巻きたまご
ふっくらと作られただし巻き卵は出汁も美味しく、日本料理店ならではの味でした。
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・天ぷらの盛り合わせ
天ぷらは野菜やえびなどお馴染みの内容でした！
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・デザート
デザートは柚子シャーベット。味がさっぱりしていて食後にぴったり！
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Hanare by Takayamaの看板メニュー「釜飯」！
Hanare by Takayamaの看板メニューは釜飯！
釜飯の種類が豊富で選べるようになっています。
金目鯛、うなぎ、サーモンから選ぶことができました。
・金目鯛
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・サーモン
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お米の炊き加減はもちろん、具沢山で上品な味の釜飯がシンガポールで食べられるのは嬉しい！
キノコや野菜が入っていて旨味が凝縮されていました✨
Hanare by Takayama おまけ
Hanare by Takayamaのお会計は飲み物、サービスチャージ、GST込みで$150ほどでした。
1人当たり$70-$80で楽しめます。
人気和食店の味をこの価格で楽しめるオススメのお店です！
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