ミシュランでも紹介された海鮮レストランで、一風変わったローカルフードを堪能‼️

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以前にも行ったことのある新海山/シンホイサン。シンガポールのローカルフードが堪能できるこちらのお店で、今まで食べたことのないものを頼んでみようと意気込んで、今回はやってきました😋新海山はミシュランシンガポールで紹介されたことのある隠れた名店なんですよ‼️

チョンバル新海山

新海山はMRTチョンバル、オートラムパーク駅から徒歩で13分の位置にあります。チョンバルマーケットからだと徒歩1分ほどです。お店の目の前には大通りがあり、バス停/Block55があります。タクシーかバスでの来店が便利なお店です🚏ランチの営業は行っておらず、夕方16時〜朝4時まで営業しています。

オーダー

メニューには写真が添えられていて、中国語、英語、辛さを表す唐辛子のマークがありました🌶写真が添えられていないメニューもいくつかありますが、そういったメニューでも美味しいものが多いです。普段頼まないようなローカルフードを今回は頼んだので紹介していきます😋

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新海山メニュー
イカのフリッター $15

きれいな油で揚げられたイカのフリッター。イカの味自体はプルップルで美味しく、その下に置かれている茶色の物体。フルーツが甘辛いソースに和えられていました。りんご、パイナップルなどいくつかの種類が入っていて、こっちの方が日本人からすると物珍しく感じます😳

臭豆と豚肉炒め$15.0

臭豆は英語でSmelly Beansと表記されていました。味と食感は空豆が硬くなって、臭いが少しキツくなったのをイメージしてもらえればわかりやすいはずです。そして味付けがちょい辛くくせになります‼️これはおすすめ!

ゴーヤのビーフン$12

シンガポールでもゴーヤが食べられるって知っていましたか?考えてみれば沖縄と似たような気候なので普及してきても不思議じゃないですよね。魚介出汁で炒められたビーフンがなんとも言えない味わいでこれまたHitです。

白身魚とネギの生姜炒め $18

ヘルシーな組み合わせで食べやすいです。血液さらさらを目指すあなたにおすすめ‼️あんかけのあんのようなとろみがつけられています。ほんのりガーリックテイストなのもたまりません👍

牡蠣ソースのベイビーカイラン炒め$10

大人3人で来店しお会計は$75でした。今回はお酒は頼まないヘルシーな会でした‼️1人当たりの予算は$25-$30にプラスで飲み物代と言ったところです😋ちなみにお酒の持ち込みが無料というのも新海山の売りの一つです。朝4時までやっているおいしいローカルレストランとして是非お見知り置きを。

シンガポール食レポ〜新海山〜 その 1


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りゅーまるこ 1988年12月21日

2030年シンガポールの美容業マーケットリーダーとなるために経営中

18歳、高山美容専門学校入学 /全国学生技術コンテスト出場

19歳、PEEK-A-BOO勤務 /海外20カ国放浪、都内数店勤務

24歳、バンクーバーにて就業 /Vancouver fashion week参加

25歳、シンガポールにて就業 /海外30カ国放浪

27歳、Hair Studio Flamingo 開業

29歳、マレーシア国際空港Shampoo Massage Flamingo開業

30歳、年間1ミリオン売上げ/Hair Studio Flamingo 2号店OPEN

31歳、Eyelash Flamingo OPEN

座右の銘は 「幸せは心が決める」

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