シンガポールフードが食べたいという旅行者、出張者が来た際に連れて行くと便利なレストラン、New Ubin/ニューウビン。

シンガポールのローカルフードレストランを今回はご紹介します。

シンガポール食レポ〜New Ubin〜

《New Ubin 雰囲気》

MRTシティホール駅から徒歩5分にあるChijmes/チャイムズの2階にNew Ubinは位置しています。

2階には、少しわかりにくいところにあるエレベーターで上がります。チャイムズの真ん中あたりにあるエレベーターを使うと、降りてすぐにNew Ubinがあります。

店内には円卓テーブルが並べられており、個室も設けられています。客層はやはりローカルが多く、ちょっとかしこまった感じの格好をしている人が多かったです。

New Ubinの特徴はこちら💁‍♂️💁‍♀️

•シンガポールの伝統的なレシピで作られたローカルフード

•お酒の持ち込みが無料

お酒の持ち込みが無料となるのは、シンガポールに長くあるお店の特徴の一つですよね。

New Ubinは創業以降30年続いており、元々はシンガポール郊外にあった伝統的なレストランなんです。

《New Ubin メニュー》

メニューはQRコードを読み込んでスマホで見れるようになっていました。オーダーもそのままスマホから行えます。

今まで食べたことのある、ほぼ全てのシンガポールローカルフードが取り揃えられていました。

予約の際にメンバー登録をすると、スモールギフトがもらえます☺️自分たちは特典としてサテーを頂きました。

頼んだものはクレイポット豆腐$12.0、魚の胃袋とカニのスープ$48.0、ドラゴンベジ$12.0です。

頼んだ3つとも、シンガポールならではなメニューで改めて食べると美味しいです。

日本では魚の胃袋なんて食べたことありませんでした！

油揚げに似た食感で、牛や豚の内臓と比べると臭みもなく食べやすいです。

ドラゴンベジはニラとネギの間の子のような野菜で、シンガポールでぜひ食べてみてほしい一品です！

そして、なぜかローカルフードが売りのNew Ubinでは、ステーキも美味しいとされています。

この突如、異国の文化が混ざった感じ、まさにシンガポールって感じです。

アメリカ産リブアイステーキ800g $85

ミディアムレアで焼かれていて、一緒に茶色いライスが出てきます。シンガポールにある他のステーキ屋さんと比べると、確かに安くて美味しい‼️

《New Ubin おまけ》

大人3人で平日の夜に行ってきました。店内は満席となっていて、予約が必要そうです。

お会計は$190.0でした。1人あたりの予算は$60-$70前後となりそうです。

チャイムズ、タンピネス、トアパヨ3店舗での展開となっています。

New Ubin CHIJMES
30 Victoria St, #02-01B C, Singapore 187996
9740 6870